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橡影 伊比利亚 橡子饲养火腿前腿切片 100g装
橡影 伊比利亚  橡子饲养火腿前腿切片 100g装

橡影 伊比利亚 橡子饲养火腿前腿切片 100g装

  • 起批量: ≥30 包
  • 价格: ¥ 123.00/包

    卖家暂未提供多级报价

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  • 配送:上海市 上海市 卖家承担配送费用
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  • 发货方式: 一次性发 分批发
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商品信息
商品货号
8420391512685
品牌
橡影/Sombras del Encinar
产地
西班牙
净重
0.10KG
商品规格
100g/包
销售信息
销售规格
包装件数
——
销售包装重量
0.10KG
销售包装尺寸
——
安全标示
二维码
储存信息
保存条件
其他
保存温度
低温冷藏(-4℃~10℃)
保质期
12 月
生产日期
2014-08-20 - 2014-08-20
 
 
其它信息
配料表
——
食品添加剂
食用方式
——
营养和功效
——
是否有机
——

产品详情



伊比利亚风干火腿 橡子饲养前腿切片

原产国:西班牙

净含量:100g/

配料:黑猪前腿肉,食盐,亚硝酸钠,硝酸钾

贮存条件:低于7摄氏度保存

保质期:12个月


这款伊比利亚风干火腿是整腿在西班牙特定高科技密封切片室切片,所以每包纹理和肥瘦程度都不同。

此款为橡果喂养前腿切片,与后腿切片的区别是,油脂含量略少,适合吃不了油脂的人群食用。不过火腿本身品质并不打折扣,价格相对来说更实惠。

在西班牙当地,火腿的售卖方式更多的是现切现卖的形式。预包装的切片形式适宜当旅途小食或是馈赠礼品。西班牙人对火腿拥有超乎想象的热爱,几乎一日三餐都能见到火腿的身影,每年人均吃掉的火腿数量约为5公斤。


食用方法

打开包装袋后,放置20分钟,让沉睡的火腿香气在空气中苏醒

在温度适中的室内,可以看到油脂慢慢挥发,包裹在火腿表面,十分诱人。

独有的橡木果香浓郁芬芳刺激着嗅觉

入口,滑而不腻的火腿片,口感浓烈绵滑,仿佛要在舌尖融化一般。

1.直接装盘配红酒,红酒中的单宁成份可迅速分解火腿中的蛋白质,同时使纤维柔化,加上红酒的果香,能完美地衬托出火腿肉的质感与原味。

2.火腿配蜜瓜,蜜瓜甘甜,火腿咸香,绝佳的搭配成就一道完美的开胃菜!

3.搭配有机蔬菜,制成火腿蔬菜色拉,健康美味一网打尽!




产地介绍

橡影伊比利亚火腿

来自西班牙最著名的火腿猪牧场——EXTREMADURA放养牧场。地域辽阔,气候宜人

以天然橡子为食,原生态的饲养环境才能成就符合标准的优质伊比利亚猪。

精心挑选来自伊比利亚半岛的黑蹄猪,对猪种血统有着极其严格的要求,其母必须是纯种伊比利亚猪。

奔跑在林地丘陵间,食天然橡果,饮山间泉水,使猪肉脂肪分布均匀,肉质鲜嫩

每个月都给猪过磅,严格控制体重。

每头猪的耳朵上都带有特制的身份数据环,用以追踪每一头猪的身份信息,包括品种,食用饲料种类等。

只在专业的屠宰场屠宰,一屠宰完,我们就根据每头猪的肥肉占有率,做相应封铅号码标记。



精选合格的黑猪前腿,切成传统的V字形,抹上盐并进行全腿按摩。

随后送入可控温湿度的烘干房做烘干处理,

然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作风干和成熟处理,

自然烘干房的风力和温度均受严格控制的。

整个风干过程,火腿将失去约三分之一的重量。

风干时间可长达两年左右,直到达到西班牙火腿独特的香味和口感。

准备上市前,火腿大师会用骨针插入每一只陈年火腿后拉出,用鼻子闻骨针香味,以此来判断火腿质量是否合格,是否可以上市出售。

合格火腿的一部分会预先切片包装以满足人们不同的需求。


报关单与检疫证书

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