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橡影 西班牙火腿 橡子饲养手工切片 80g装
橡影 西班牙火腿 橡子饲养手工切片 80g装

橡影 西班牙火腿 橡子饲养手工切片 80g装

  • 起批量: ≥60 包
  • 价格: ¥ 188.00/包

    卖家暂未提供多级报价

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  • 配送:上海市 上海市 卖家承担配送费用
  • 销量:暂无成交记录
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  • 采购数量: 包(可售1000包) 60包起售
  • 提货方式: 送货上门 自提 您所填写商品数量超过库存 采购数量小于起批量
  • 发货方式: 一次性发 分批发
  • 付款方式: 一次性付 分批付
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商品信息
商品货号
8420391511169
品牌
橡影/Sombras del Encinar
产地
西班牙
净重
0.08KG
商品规格
80g/包
销售信息
销售规格
包装件数
——
销售包装重量
0.09KG
销售包装尺寸
——
安全标示
条码
储存信息
保存条件
其他
保存温度
低温冷藏(-4℃~10℃)
保质期
12 月
生产日期
2014-08-20 - 2014-08-20
 
 
其它信息
配料表
——
食品添加剂
食用方式
——
营养和功效
——
是否有机
——

产品详情



伊比利亚风干火腿 后腿橡子饲养手工切片

原产国:西班牙

净含量:80g/

配料:黑猪后腿肉,食盐,亚硝酸钠,硝酸钾

贮存条件:低于7摄氏度保存

保质期:12个月


此款伊比利亚风干火腿切片是经验丰富的火腿大师手工切片而成,每一片火腿都独一无二。

手工切片,诚意十足,最大限度保证每一片火腿的美味。

火腿切片肉色绯红,表面微微渗出金黄色的油脂,肌肉间的纤维形成如大理石般的细致纹理,完美的肥瘦比例保证了入口的细腻柔软。

点缀的星星白点是优质蛋白的标志富含丰富的氨基酸和蛋白质,浸润脂肪却不易发胖

作为欧洲九大传奇食材之一的伊比利亚火腿,无论是皇家晚宴还是普通餐桌,它总会出现在最显眼的位置。

西班牙伊比利亚火腿是上天对人类的恩赐,是西班牙人民对世界美食的最大贡献。它肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。如果没有尝过,你可能永远不会相信,一片火腿竟能给你带来这样的快乐和享受。

尝一片火腿,品一口红酒,与挚友一起畅谈理想人生,共度一段美好欢乐的午后时光。


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食用方法

打开包装袋后,放置20分钟,让沉睡的火腿香气在空气中苏醒

在温度适中的室内,可以看到油脂慢慢挥发,包裹在火腿表面,十分诱人。

独有的橡木果香浓郁芬芳刺激着嗅觉

入口,滑而不腻的火腿片,口感浓烈绵滑,仿佛要在舌尖融化一般。

1.直接装盘配红酒,红酒中的单宁成份可迅速分解火腿中的蛋白质,同时使纤维柔化,加上红酒的果香,能完美地衬托出火腿肉的质感与原味。

2.火腿配蜜瓜,蜜瓜甘甜,火腿咸香,绝佳的搭配成就一道完美的开胃菜!

3.搭配有机蔬菜,制成火腿蔬菜色拉,健康美味一网打尽!


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产地介绍

橡影伊比利亚火腿

来自西班牙最著名的火腿猪牧场——EXTREMADURA放养牧场。地域辽阔,气候宜人

以天然橡子为食,原生态的饲养环境才能成就符合标准的优质伊比利亚猪。

精心挑选来自伊比利亚半岛的黑蹄猪,对猪种血统有着极其严格的要求,其母必须是纯种伊比利亚猪。

奔跑在林地丘陵间,食天然橡果,饮山间泉水,使猪肉脂肪分布均匀,肉质鲜嫩

每个月都会给猪过磅,严格控制体重。

每头猪的耳朵上都带有特制的身份数据环,用以追踪每一头猪的身份信息,包括品种,食用饲料种类等。

在专业的屠宰场屠宰完,根据每头猪的肥肉占有率,做相应封铅号码标记。



精选符合质量要求的后腿才被选去腌制。切刀工把后腿切成传统的v字型。

用海盐覆盖后腿进行腌制,后腿的重量决定腌制的时间。

腌制完成的后腿首先被送入可控温湿度的烘干房做烘干处理,

然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作风干和成熟处理,

自然烘干房的风力和温度是受严格控制的。

整个风干过程,火腿将失去约三分之一的重量。

风干时间可长达两年左右,直到达到西班牙火腿独特的香味和口感。



准备上市前,火腿大师会用骨针插入每一只陈年火腿后拉出,用鼻子闻骨针香味,以此来判断火腿质量是否合格,是否可以上市出售。

此款为特别的手工切片,由经验丰富的专业火腿师仔细切割而成。




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